焼き鳥や鶏鍋など食べ、男性客５人が食中毒 カンピロバクター検出 県南部保健所、戸田の飲食店を処分
47NEWS
養命酒製造株式会社調べ 昨年の冬、インフルエンザにかかった人の3%が「休まず出勤」、女性では5%
産経ニュース
飯田の飲食店で４０代男性食中毒 アニサキス検出 ／長野
毎日新聞
大宮の居酒屋で食中毒 しめさばなど食べた女性２人からアニサキス検出 さいたま市保健所が処分
47NEWS
市川の居酒屋で食中毒
千葉日報
巨人・岡本、食中毒で体重３キロ落ちた「１年の疲れが一気に出た」
デイリースポーツ
以前もお伝えしたように、職員の方々は、少々体調が悪くても出勤しなくてはいけません。特に、介護士施設や飲食の現場は人手不足により、休むという行為自体が難しくなってきております。ところが、健康体の方にとっては、大したことがなかったとしても免疫力の無い、高齢者の方や、飲食店を訪れていたたまたま体調が悪く弱っている方にとっては発症まで至ってしまいます。とても難しい問題ですが、出来るだけ早期発見、休みを取るといった環境作りも衛生面からは重要となってきます。しかしながら実際は難しいので、どうしても出勤する場合は、徹底的にHASH for Proを使用し、施設利用者やお客様への感染を防ぎましょう。これからの季節は１名のちょっとした油断が施設を揺るがす問題に発展しまうケースが多々あります。アルバイト１名１名にも徹底した教育を常日頃からお願いいたします。
